6 MÓN ĂN SÁNG ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM VÀ BỔ DƯỠNG
Bữa ăn sáng cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cả một ngày dài học tập và làm việc. Do vậy dù bận rộn đến đâu cũng dành thời gian để ăn sáng, dù món ăn đơn giản hay cầu kì cũng khiến bạn no bụng và tràn đầy năng lượng trong ngày mới. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 6 món ăn cực đơn giản, dễ làm tại nhà nhưng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
1. Trứng ốp la
Ảnh: OMGFOOD
Nguyên liệu:
- Hai quả trứng gà
- Bánh mì hoặc cơm trắng
- Tương ớt hoặc nước sốt Mayonaise
Cách làm:
- Đập trứng cho vào bát
- Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho một chút dầu
- Đổ nhẹ trứng vào chảo để lòng đỏ không vỡ
- Trứng chín hay lòng đào phụ thuộc vào thời gian hoàn tất nhanh hay chậm
- Ăn trứng ốp la với bánh mì hoặc cơm, có thể ăn kèm với xì dầu, tương ớt hay nước sốt mayonnaise tùy ý bạn.
2. Cơm rang
Ảnh: Fifteen Spatulas
Nguyên liệu:
- Cơm trắng (để nguội)
- Lạp xường: 1 cái
- Trứng gà: 1 quả
- Hành khô, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, hành lá, dầu ăn
Cách làm:
- Trộn trứng với cơm nguội và đánh rời hạt cơm để không vón cục khi chiên (trộn trứng vào cơm trước để hạt cơm đều màu, khi chín sẽ quyện vào trứng ăn ngon hơn)
- Lạp xường cắt nhỏ hạt lựu, hành lá cắt nhỏ vừa ăn
- Làm nóng chảo trên bếp, đổ dầu vào chảo, phi hành khô cho vàng, cho lạp xưởng đảo qua lại trong chảo cho đến khi chín thì cho cơm vào đảo đều.
- Khi cơm và lạp xưởng đã quyện chín đều, nêm bột ngọt, mắm cho ừa ăn
- Để lửa vừa phải tiếp tục đảo cơm liền tay có đến khi hạt cơm săn lại, thêm chút ít hành lá hoặc hạt tiêu để cơm rang dậy mùi thơm hơn.
- Bạn có thể ăn cơm rang kèm với xì dầu, dưa muối.
3. Mì gói ăn liền nấu trứng
Ảnh: youtube.com
Nguyên liệu:
- 1 gói mì ăn liền
- 2 quả trứng
- Hành lá cắt nhỏ
Cách làm:
- Đun nước sôi, thả mì và gói gia vị vào nồi nước sôi. Tách trứng lấy lòng đỏ cho vào bát, trần trứng trực tiếp trong nồi mì (chú ý: đặt lòng đỏ trứng vào muôi hoặc thìa để trần, tránh trường hợp lòng đỏ vỡ).
- Thêm hành lá hoặc rau xanh, cà chua để bát mì có thêm chất xơ và ngon hơn.
4. Bánh mì kẹp
Ảnh: steemkr.com
Nguyên liệu:
- 4 lát bánh mì (sandwiches)
- Mứt trái cây (tùy chọn)
Cách làm:
Trải các lát bánh mì ra, phết mứt lên một mặt của hai lát bánh mì, úp hai mặt bánh vừa phết vào với nhau, cắt làm đôi và bày ra đĩa.
5. Bánh mì nướng bơ đường
Ảnh: zeenews.india.com
Nguyên liệu:
- Bánh mì sandwiches: 5-6 lát
- 100ml sữa tươi không đường
- 80gr bơ
- Đường cát trắng
6. Cháo gà (nấu bằng nồi cơm điện)
Ảnh: RunAwayRice
Nguyên liệu:
Gạo nếp hoặc tẻ: 100g
– 50g thịt ức gà
– 5g nấm hương khô
– 3 lá xà lách
– Gừng thái lát mỏng
– Muối, bột ngô
Cách làm:
- Vo sạch gạo và ngâm trong vòng 30 phút bằng nước lạnh
- Nấm hương ngâm vào nước nóng, rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn
- Ức gà rửa sạch, sơ chế qua và băm (hoặc xay nhỏ). Ướp ức gà với bột ngô, vài lát gừng tươi.
- Đổ nước vào nồi cơm điện rồi đun sôi, sau đó thêm gạo đã ngâm qua vào và cho thêm một chút dầu ăn. Bật nút cook rồi đun đến khi cháo nhừ. Cứ khoảng 15p bạn lại bật sang nút warm để ủ một lúc, sau đó tiếp tục bật sang nút cook. Làm như vậy khoảng 3 – 4 lần là cháo chín nhừ.
- Cho cháo gà đã ướp vào nồi cháo, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều để cháo không nát và vón cục.
- Cho nấm vào nồi cháo, đun khoảng 2 phút để nấm chín.
- Nêm hạt nêm, nước mắm để vừa miệng.
Nguồn: tổng hợp